Szilveszteri virslis falatkák
Ha szilveszter, akkor virsli és pezsgő, de mióta és főként miért alakult ki ez a hagyomány? Az éves virslifogyasztásunk közel fele erre az időszakra esik, …
harapni fogod
Ha szilveszter, akkor virsli és pezsgő, de mióta és főként miért alakult ki ez a hagyomány? Az éves virslifogyasztásunk közel fele erre az időszakra esik, …
Egyes források szerint Nagy Sándor hozta be Európába az első narancsféléket, először a görögöknek majd a rómaiaknak ajándékozva azt. Őket követve Spanyolországban és Szicíliában kezdték …
A szelídgesztenye ma már inkább kulináris csemege, pedig régen a középkorban fontos táplálékforrásnak számított. Mivel rendkívül jól tárolható – hideg, száraz helyen hónapokig eláll – …
Kezdjük egy kis sertés részei kisokossal: A szűzpecsenye a sertés legnemesebb, legdrágább része, a rövid karaj alatt, a gerincnél található színhús. Ugyanúgy, mint a karaj …
A Halloween eredete a Samhain néven ismert ősi kelta fesztiválról származik. Úgy tartották, hogy a halottak Halloween éjszakáján kiszállnak sírjukból, ezért ekkor csúf maskarába bújtak, …
Ki ne szeretne ráérős őszi hétvégéken bekuckózni, előszedni néhány szakácskönyvet, átlapozni és izgalmas, új recepteket felfedezni? A főzés már más tészta. Sokszor hosszas előkészületet, piacozást, …
A magyarok fele minden nap eszi, kedvencünk a sonkás, sajtos, paradicsomos, a pasiknak nem hiányozhat belőle a hús; mi az? Bizony, ez a szendvics. A …
A menzás főtt hús és meggymártás kombó nem volt mindenkinek a kedvenc fogása a suliban, azonban a hús-gyümölcs párosítások sok esetben nagyon is működnek. Az …
A mediterrán étrend elsősorban Görög-, Spanyol és Olaszországban őshonos, de pozitívum tulajdonságai miatt máshol is elterjedt. Komoly tudományos kutatások támasztják alá, hogy az ezen étrend …
Az első húsgombóc jellegű étel minden bizonnyal a kofta volt, a perzsa konyha remeke. Az arab világból a kereskedelmi útvonalakon aztán eljutott Görögországba, Észak-Afrikába és …