by Mindenki szereti a gyorsan elkészíthető, egyszerű recepteket. Nos, ez sem bonyolult, viszont jóval több türelmet igényel. Az igazán jó dolgokra azonban sokszor várni kell, és ez a pulled pork is ilyen. Nézzétek meg a Fald fel-es srácok legújabb videóját és készítsétek el ezt az isteni kaját.
A Pulled Pork szendvics
Hozzávalók:
- 1 kg Kométa egész tarja
- 2 cs Texas BBQ Rub fűszerkeverék
- 1 db barnasör
- olívaolaj
- 2 db ciabatta
- madársaláta
- savanyú uborka
- majonéz
- 1-2 cs mozzarella grillsajt
Elkészítés:
Az egész tarjákat kenjük be olívaolajjal és a választott rub fűszerkeverékkel, majd helyezzük 120 fokon 3 órára a sütőbe. Ezt követően fél óránként locsoljuk meg barnasörrel a húsdarabokat, hogy ne száradjanak ki. Az utolsó spriccelésnél a húsokat finoman vegyük ki és duplán csomagoljuk be alufóliába. Ezután 8 órára visszamennek a sütőbe.
A 8 óra elteltével a ciabattákat félbevágjuk, kenjük meg majonézzel és pirítsuk meg őket. Az egész tarjákat finom mozdulatokkal szálaira tépjük szét és madársaláta kíséretében a bucira helyezzük. Süssük meg a grillsajtokat is, majd halmozzuk a ciabattára az uborkaszeletekkel együtt. Vágjuk kisebb darabokra és már tálalhatunk is.
