fbpx
október 18, 2021

Türelem pulled pork szendvicset terem

Mindenki szereti a gyorsan elkészíthető, egyszerű recepteket. Nos, ez sem bonyolult, viszont jóval több türelmet igényel. Az igazán jó dolgokra azonban sokszor várni kell, és ez a pulled pork is ilyen. Nézzétek meg a Fald fel-es srácok legújabb videóját és készítsétek el ezt az isteni kaját.

A Pulled Pork szendvics

Hozzávalók:

  •  1 kg Kométa egész tarja
  •  2 cs Texas BBQ Rub fűszerkeverék
  •  1 db barnasör
  •  olívaolaj
  •  2 db ciabatta
  •  madársaláta
  •  savanyú uborka
  •  majonéz
  •  1-2 cs mozzarella grillsajt

Elkészítés:

Az egész tarjákat kenjük be olívaolajjal és a választott rub fűszerkeverékkel, majd helyezzük 120 fokon 3 órára a sütőbe. Ezt követően fél óránként locsoljuk meg barnasörrel a húsdarabokat, hogy ne száradjanak ki. Az utolsó spriccelésnél a húsokat finoman vegyük ki és duplán csomagoljuk be alufóliába. Ezután 8 órára visszamennek a sütőbe.

A 8 óra elteltével a ciabattákat félbevágjuk, kenjük meg majonézzel és pirítsuk meg őket. Az egész tarjákat finom mozdulatokkal szálaira tépjük szét és madársaláta kíséretében a bucira helyezzük. Süssük meg a grillsajtokat is, majd halmozzuk a ciabattára az uborkaszeletekkel együtt. Vágjuk kisebb darabokra és már tálalhatunk is.

katakemences

Kemencés Kata

Falun nőttem fel. Nagyanyám minden vasárnap a tyúkólból választott ebédet, karácsonykor disznót vágtunk, nyárestéken szalonnát sütöttünk. A gyermekkor ízei, emlékei máig elkísérnek. Szeretem ezt másokkal is megosztani.

Kemencés Kata tovbábbi bejegyzéseit itt találod →